En la planta boutique de aceite de Agroland S.A., se produce Colinas de Garzón, el mejor aceite de oliva extra virgen del Uruguay, reconocido por los paladares gourmet de todo el mundo.
El secreto del perfil sensorial distintivo está en el logro de blends varietales exclusivos, conseguidos a partir de 500 hectáreas de olivos de más de una decena de variedades provenientes de Italia, España, Francia y Argentina, que crecen en un inmejorable entorno que combina mar y sierras.
La calidad de Colinas de Garzón está presente en todo el proceso: los aceites son producto de una primera extracción en frío de aceitunas que son procesadas dentro de las primeras 12 horas de cosechadas, siguiendo un riguroso protocolo de cosecha y extracción. Esta cosecha se realiza con equipamiento de última tecnología y cuando las aceitunas se encuentran en un punto de madurez que asegura las mejores propiedades químicas y sensoriales de cada variedad, incluso sacrificando rendimiento en la búsqueda de la calidad premium. Además, los aceites son aptos para celíacos y están recomendados por ACELU.
La tecnología ha sido puesta al servicio de la naturaleza en un marco de profundo respeto y cuidado del medio ambiente. Ocho aerogeneradores abastecen a la planta de energía eléctrica, y los campos son fertilizados con los subproductos de la extracción. Colinas de Garzón es la marca más premiada del Uruguay. Este año se sumaron nuevos galardones: 1 Medalla de Oro en EVO IOOC Italy 2020, Premio Gran Prestigio Oro y Mejor aceite seleccionado por los niños en OLIVINUS Argentina, 1 Medalla de Oro y 1 Medalla de Plata en OLIO NUOVO DAYS KIDS, 1 Medalla de Plata en Brasil IOOC 2020 -catado en Portugal-, y Medalla de Plata en Olive Japan 2020. La perla: haber quedado entre las diez mejores almazaras del mundo según el ranking elaborado por World´s Best Olive Oils que considera los puntajes obtenidos por todas las almazaras del mundo en los siete principales concursos del mundo. También según este ranking de World´s Best Olive Oils el Bivarietal quedó entre los diez mejores aceites del mundo.
En Flos Olei, que es el libro editado por Marco Oreggia, reconocido por seleccionar los mejores Aceites de Oliva Extra Virgen del mundo, fuimos honrados con el reconocimiento a dos de nuestros productos: el Corte Italiano y el Trivarietal. En estos jóvenes 12 años, hemos acumulado más de 450 premios y reconocimientos internacionales, lo que hace de Colinas de Garzón todo un referente en Uruguay y Sudamérica. Colinas de Garzón, tan único como su origen.
