En su intento por mirar más allá han buscado renovar la cocina uruguaya desde un punto de vista que consideran invaluable como lo es el producto endémico de nuestros mares.
Tratando de mantener el producto en su estado más puro, conservando su identidad propia, respetando su estación para de esa manera conseguir lo mejor de cada producto.
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Rambla Portuaria y calle 14
