El alma verde del Valle Edén – Lote 8

Desde el corazón del Valle Edén, al pie del Cerro Dos Hermanos, un aceite uruguayo combina naturaleza, precisión y arte para conquistar los paladares del mundo.

En las laderas del Cerro Dos Hermanas, donde el aire huele a campo y piedra húmeda, nace Lote 8, un aceite de oliva que resume la esencia de un paisaje y el pulso de quienes lo trabajan. Allí, a pocos kilómetros de Punta del Este, el suelo, el clima y el agua se conjugan con una armonía difícil de imitar: la naturaleza ofrece el escenario, y la mano humana afina la obra. Las aceitunas se recogen una a una, en el punto exacto de madurez, y se procesan en frío para conservar intacta su pureza.

El resultado es un aceite de acidez inferior al 0,8 %, símbolo de una búsqueda constante por la excelencia.
“En cada gota está el espíritu del Valle”, repiten sus creadores, convencidos de que el secreto no es solo técnico, sino emocional. Los blends Intenso y Suave expresan dos lecturas del mismo paisaje, cada uno con un carácter propio. En ellos se destacan su carácter frutado, equilibrio y complejidad de aromas y sabores, con matices que evocan notas verdes, almendra y tomate en una armonía que seduce por su autenticidad.

Detrás de cada perfil hay catadores italianos que ajustan el tono como quien afina un instrumento. Ese compromiso con la calidad ha llevado a Lote 8 a recibir premios en certámenes internacionales como el New York International Olive Oil Competition y la guía Flos Olei, que lo reconocen entre los mejores del planeta.

Más que un aceite, es una declaración de amor a la tierra uruguaya, donde la tecnología y la tradición dialogan sin contradicciones.