Lido by Cipriani: una nueva cita junto al mar
Giuseppe Cipriani suma un nuevo punto de encuentro sobre la Brava para la próxima temporada. Gastronomía, diseño y vida de playa se reúnen en Lido, una propuesta que forma parte de la transformación del histórico San Rafael.
Un almuerzo que se prolonga entre limoneros, una copa en la barra, la conversación que sigue cuando empieza a caer la tarde. Lido by Cipriani se prepara para sumar a la próxima temporada de Punta del Este un lugar donde disfrutar del mar con el cuidado por los detalles que distingue a la marca italiana.
espacios pensados para compartir a otro ritmo
Sobre la playa Brava, el nuevo parador es otro paso en la apuesta de Giuseppe Cipriani por el destino. Su propuesta combina restaurante, bar, patio al aire libre, terraza panorámica y servicio de playa, con espacios que también permitirán recibir celebraciones privadas y encuentros sociales.
Lido tendrá una identidad propia dentro del desarrollo de Cipriani Resort, Residences & Casino. Mientras la reconstrucción del San Rafael y el avance de la primera torre transforman el paisaje, el parador propone una experiencia cercana: sentarse a la mesa, compartir un aperitivo y dejar que las horas transcurran junto al océano.
proporciones que buscan una relación armónica con el paisaje de Punta del Este
Una casa de playa con carácter
Los renders anticipan volúmenes bajos y grandes cubiertas inclinadas. Los postigos blancos, las galerías y las superficies en tonos de madera evocan las casas de veraneo tradicionales, reinterpretadas con una mirada contemporánea.
El diseño de interiores está a cargo de Hassen Balut y la construcción, de Gattas. En los salones, los techos altos con estructura blanca a la vista aportan amplitud, mientras las mesas redondas y los bancos curvos tapizados forman rincones más recogidos. Los tonos arena, blancos y madera construyen una atmósfera cálida, acompañada por lámparas de textura tejida, ventiladores de techo y vegetación.
La barra, de contorno redondeado, ocupa un lugar central. A su alrededor, las banquetas invitan a detenerse para un aperitivo y conversar. Los hogares que aparecen en las imágenes suman una nota de abrigo a los ambientes y refuerzan esa sensación de casa junto al mar.
coctelería en un ambiente que combina tradición y hospitalidad
El patio prolonga la experiencia al aire libre. Entre limoneros, hortensias azules y blancas, pérgolas y galerías, las mesas con manteles largos conviven con sillas de almohadones a rayas. La composición tiene algo de jardín doméstico y algo de restaurante costero europeo: espacios abiertos que conservan intimidad.
escenarios para disfrutar de la gastronomía y celebrar ocasiones especiales
Al caer la tarde, las pequeñas lámparas sobre las mesas y la luz que acompaña la vegetación transforman los salones y preparan otro escenario para la cena.
convive con una estética acogedora y atemporal
El sabor de una historia veneciana
La gastronomía es inseparable del nombre Cipriani. Su historia comenzó en 1931, cuando Giuseppe Cipriani, abuelo del actual empresario, abrió Harry’s Bar en Venecia. Aquel pequeño establecimiento se convirtió en un lugar de encuentro para escritores, artistas y viajeros, y dio origen a preparaciones que trascendieron sus puertas.
Entre ellas está el Bellini, creado en 1948 con puré de duraznos blancos y prosecco. Su nombre homenajea al pintor Giovanni Bellini y su combinación se volvió uno de los grandes símbolos del aperitivo italiano.
elegancia y el espíritu relajado de los encuentros junto al mar
También nació allí el carpaccio, de finísimas láminas de carne vacuna cruda acompañadas por la salsa característica de la casa. Bautizado en honor a Vittore Carpaccio, terminó por dar nombre a toda una familia de preparaciones.
A ese repertorio pertenecen los célebres tagliolini al horno con jamón, una de las pastas emblemáticas de los restaurantes Cipriani. Son recetas que explican la identidad gastronómica de la marca: ingredientes elegidos con cuidado, preparaciones reconocibles y una atención constante al servicio.
Ese legado permite comprender lo que representa Lido. Su restaurante y su barra vincularán la tradición de hospitalidad de Cipriani con los encuentros y los tiempos propios de la playa.
San Rafael, entre la memoria y el futuro
El parador forma parte de una transformación de mayor alcance. La reconstrucción del San Rafael recupera la imagen de uno de los hoteles más recordados de Punta del Este, mientras el proyecto de Rafael Viñoly Architects incorpora tres torres residenciales y nuevas funciones a ese enclave histórico.
El avance de la primera torre empieza a expresar esa nueva escala en el horizonte. El hotel, el casino y la propuesta gastronómica conformarán el núcleo de un complejo cuya apertura está proyectada para 2027.
El desarrollo contempla además espacios comerciales y un área destinada a eventos y convenciones. Entre los ambientes anunciados figura el Salón Gótico, que retoma el nombre y la memoria de los grandes encuentros del antiguo San Rafael. La combinación de estas actividades busca ampliar las razones para visitar Punta del Este durante todo el año.
Lido prepara, entretanto, su propia cita con el verano. Bajo las galerías, en el patio o alrededor de la barra, la visión de Giuseppe Cipriani tomará forma en esos pequeños rituales que hacen memorable un lugar: una bienvenida, una buena mesa y las ganas de volver.
Ver además: San Rafael vuelve a alzarse: Legado y modernidad by Cipriani
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