Lote 8: tradición y excelencia

En el Valle Edén, un aceite de oliva uruguayo conquista paladares y premios internacionales.En el corazón del Valle Edén, al pie del Cerro Dos Hermanos, nace Lote 8, un aceite de oliva que destaca por su excelencia. Este paraje de agreste belleza, al noroeste de Punta del Este, combina condiciones ideales de suelo, clima y agua pura para producir aceitunas de calidad excepcional, reflejo de una dedicación artesanal y tecnológica sin igual. Las aceitunas, cosechadas a mano y procesadas en frío con tecnología de vanguardia, revelan un aceite con acidez inferior al 0.2%, un atributo que lo distingue mundialmente. “Cada gota de Lote 8 cuenta la historia del lugar donde nació”, aseguran sus productores.

Los blends Intenso y Suave se destacan por su equilibrio: notas verdes de hoja y hierba, con toques de almendra y tomate. Cada perfil es definido por catadores italianos, asegurando una experiencia única para los más exigentes. Esta dedicación ha sido reconocida con premios en competiciones internacionales como el New York International Olive Oil Competition y la prestigiosa guía Flos Olei. Lote 8 es más que un aceite: es un homenaje a la naturaleza y al esfuerzo humano. Desde el Valle Edén, este aceite de oliva pone a Uruguay en el mapa mundial del sabor y la calidad. José Luis Manzano CEO y propietario, lidera Lote 8, fusionando tradición y tecnología para crear un aceite de oliva uruguayo reconocido internacionalmente. Planta de aceite Lote 8 en Pueblo Edén, a 35 km de Punta del Este, rodeada de naturaleza y producción sostenible.

Las principales variedades de aceitunas utilizadas en Lote 8 son: 1. Arbequina: Sabor suave, ligeramente mantecoso y con un toque picante. 2. Frantoio: Intenso, con notas herbáceas y una estructura equilibrada. 3. Leccino: Dulce y suave, con matices de almendra y frutas maduras. 4. Coratina: Picante y amargo, ideal como corrector en blends. 5. Picual: Aceite estable, con notas frescas y buen rendimiento graso. 6. Barnea: De carácter sutil, perfecta para mezclas equilibradas. 7. Picholine: Aceite fino y delicado, con un perfil aromático distintivo.

Lote 8 almacena sus aceites en tanques de acero inoxidable con atmósfera controlada, envasados en el lugar para su exportación

Las instalaciones de la almazara de Lote 8 combina decoración tradicional y moderna, creando un ambiente de sofisticación en el corazón del Valle Edén, Uruguay. Ingresando por ruta 12, kilómetro 36 por camino vecinal, Establecimiento “Lote 8” sgauna@lote8.com www.lote8.com @lote8uy

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