Punta del Este Food & Wine presenta Universo Troisgros

En el entorno único de La Susana, frente al océano en José Ignacio, llega Universo Troisgros, una experiencia gastronómica de alto nivel que trae por primera vez a Uruguay al chef brasileño Thomas Troisgros, una de las figuras centrales de la escena gastronómica de Río de Janeiro. La actividad tendrá lugar los días 5 y 6 de febrero a partir de las 19:30 horas, con un valor de US$ 180 por persona, proponiendo un recorrido culinario excepcional en una de las locaciones más emblemáticas de la costa esteña.

Premiado con estrella Michelin, reconocido como Chef del Año 2025 por VEJA Rio, único chef brasileño mencionado como “excelente” por The Best Chef Awards y distinguido como Man of the Year 2025 por GQ Brasil, Thomas Troisgros representa la cuarta generación de una dinastía que ha marcado la historia de la cocina mundial.

En José Ignacio, Universo Troisgros reunirá las cocinas de Oseille (su restaurante con estrella Michelin), Toto Ipanema, C.T. Boucherie y Tijolada Bar. Cada estación será una experiencia distinta, concebida como un viaje sensorial en el que cada plato contará una historia. El chef anfitrión, Santiago Inzaurralde, sumará su propia mirada con dos estaciones especialmente creadas para este encuentro. La propuesta se completa con una selección de vinos de alta gama de Italia, España, Francia, Chile, Argentina y Uruguay. tragos de autor y DJ en vivo, en un atardecer frente al océano que promete convertirse en una experiencia memorable.

A lo largo de sus 9 ediciones, Punta del Este Food & Wine ha reunido a más de 10.000 asistentes y 70 Chefs internacionales, posicionándose como un evento de referencia en el calendario gastronómico regional.

El valor del ticket para Universo Troisgros es de US$ 180 se adquiere a través de RedTickets. La experiencia incluye tragos de autor de bienvenida, degustación libre de todas las propuestas gastronómicas del evento, una cuidada selección de vinos de Francia, Italia, España, Chile, Argentina y Uruguay, además de refrescos, agua y agua saborizada. Quienes abonen con tarjetas Itaú accederán a un 15% de descuento, válidos únicamente hasta 31 de enero, para tarjetas de crédito Platinum, Infinite y Black, así como para tarjetas de débito y crédito Personal Bank.